Repensar la alimentación urbana. Las ideas clave

El Salón de Actos de Universitat Politècnica de València acogió durante los días 20 y 21 de abril el simposio Diálogos sobre Nutrición y Sistemas Alimentarios Sostenibles que estuvo organizado por el Ajuntament de València y Valencia 2017 con la colaboración de la UPV.

A continuación os dejamos un resumen de las dos jornadas con algunos de sus protagonistas más interesantes y con las ideas clave que se valoraron en ellas.