El nuevo gran desafío de la FAO es la implantación de dietas saludables

Ana Islas es responsable de Educación Nutricional en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y en esta videoentrevista nos explica los nuevos retos a los que se enfrenta esta organización de la ONU. Y es que, junto a la lucha contra la desnutrición, esta agencia tiene ahora que enfrentarse a una nueva realidad: la presencia cada vez mayor de dietas poco saludables que traen consigo obesidad y diversas enfermedades.