Archivo:31 October, 2017

Declaración de València para una alimentación sostenible

31 October, 2017

Uno de los momentos más interesantes de la Cumbre de Alcaldes celebrada los días 19, 20 y 21 de octubre fue la lectura de la Declaración de València. Un documento que propone a las entidades supranacionales la promoción de sistemas alimentarios sostenibles enmarcados en la defensa de los derechos humanos. Os dejamos a continuación el texto de la misma:

El 3er Encuentro Anual y Cumbre de Alcaldes del Pacto de Milán, celebrado en València, y organizado por el Ayuntamiento de València, ha reunido a más de 300 alcaldes, delegados y expertos para fortalecer el diálogo entre ciudades, territorios, gobiernos nacionales y organizaciones internacionales sobre Sistemas de Alimentación Sostenible que vinculan tanto áreas urbanas como

Leer Más

Las ciudades hacen un llamamiento a las agencias de la ONU para que reconozcan su papel en la configuración de un sistema alimentario sostenible

20 October, 2017

Más de 400 participantes, entre alcaldes, expertos y delegados de ciudades, se han dado cita en València los días 19, 20 y 21 de octubre de 2017 para debatir sobre sistemas alimentarios sostenibles en el marco del 3er Encuentro Anual del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP).
Las ciudades de Toronto y Antananarivo han sido galardonadas este año con los Premios Pacto de Milán.

Leer Más

Las ciudades intercambian buenas prácticas sobre gestión sostenible de alimentos

19 October, 2017

El primer día de la Reunión Anual y Cumbre de Alcaldes del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP) ha sido dedicado al lema “Diálogo entre ciudades: compartir metas, experiencias y resultados”. Los alcaldes y delegados de las ciudades participantes han tenido la oportunidad, a través de dos sesiones de trabajo, de compartir buenas prácticas sobre la promoción de sistemas alimentarios sostenibles, así como de debatir sobre el papel del Pacto de Milán en la actual agenda internacional de desarrollo.

Leer Más

Primera Semana de la Alimentación y la Salud

5 October, 2017

En el día de ayer, Vicente Domingo, Comisionado de València Capital Mundial de la Alimentación Sostenible y Maite Girau Melià, Concejala de Sanidad, Salud y Deportes, inauguraron oficialmente la Primera Semana de la Alimentación y la Salud. Cada día de esta semana está dedicado a una enfermedad o un colectivo social diferente, tomando en cuenta sus visiones como pacientes y ofreciendo propuestas de mejora. En este sentido, el objetivo de la semana es debatir con las asociaciones de personas afectadas y colegios profesionales sobre aquellos aspectos que se deben cumplir para que la alimentación sea saludable, accesible, equitativa, adecuada nutricionalmente, segura y asequible económicamente.

 

Ferran Adrià en València

5 October, 2017

El prestigioso chef Ferran Adrià ha visitado València esta semana para conocer las actividades que València lleva a cabo siendo Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. Junto con Joan Ribó, el Alcalde de València, y Carlos Galiana, Concejal de Comercio, hizo un recorrido por el Mercado Central, lugar emblemático de la ciudad de València.

Además, Adrià presentó una nueva aplicación para móviles que ha desarrollado con la ayuda de Telefónica. “Tu cuento en la cocina” introduce a todos los miembros de la familia – adultos y niños – en la nutrición saludable y el mundo culinario. La aplicación tiene 24 recetas del chef inspiradas en los dibujos de Disney, Pixar, Marvel y Star Wars y explica paso a paso la elaboración de cada plato.